Resep Bihun Goreng Sayuran

0
1186

Bahan utama dalam membuat bihun adalah tepung beras. Bentuk bihun tipis dan berwarna putih. Adapun kandungan gizi bihun antara lain lemak, karbohidrat, protein, fosfor, zat besi dan kalsium. 

Pada umumnya bakso terbuat dari daging giling seperti ayam, sapi dan kambing. Sekarang ini sudah banyak varian dari bakso seperti bakso udang dan bakso ikan. Penambahan berbagai macam bumbu yang akan menyedapkan masakan ini dapat diperoleh dengan mudah. Rasanya begitu nikmat dan disukai oleh pecinta kuliner. Berikut penjelasan cara membuat resep masakan bihun goreng sayuran:

Bahan:
200 gram bihun, diseduh, ditiriskan
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
1 butir telur, dikocok lepas
3 batang caisim, dipotong-potong
3 lembar kol, diiris-iris
8 butir bakso, diiris
3 buah cabai merah besar, diiris serong
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
75 mili liter air
1 batang daun seledri, diris halus
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai beraroma harum.
  2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
  3. Masukkan caisim, kol, bakso, dan cabai merah. Tumis sampai layu.
  4. Beri tambahan bihun, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
  5. Aduk sampai merata.
  6. Beri tambahan air. Masak sampai menjadi matang.
  7. Masukkan seledri dan daun bawang. Aduk sampai merata. Angkat