Resep Masakan Shanghai Spicy Noodles

0
571

Bahan baku yang digunakan antara lain sawi, wortel dan daging ayam. Bahan tersebut terdapat gizi dan manfaat yang baik bagi tubuh. Sawi merupakan sayur mayur yang dikonsumsi oleh masyarakat.

Manfaat mengkonsumsi sawi adalah melawan kanker, menjaga kesehatan pada mata dan menawarkan perlindungan terhadap radikal bebas. Sedangkan manfaat mengkonsumsi wortel adalah mencegah kanker, mencegah gangguan jantung, membuang racun pada tubuh, mencegah stroke dan menghaluskan kulit. Berikut penjelasan cara membuat resep masakan shanghai spicy noodles:

Bahan Dasar:
500 gram mi telur basah
100 gram daun sawi, potong-potong, rebus
50 gram wortel, potong-dipotong miring tipis, rebus
Topping:
1 sendok makan minyak sayur
½ sendok teh minyak wijen
2 siung bawang putih, dipotong-potong halus
150 gram daging ayam dipotong-potong
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh cabai merah giling
1 sendok makan kecap asin
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok makan susu Fullcream
daun bawang iris halus
bawang merah goreng

Cara Membuat :

  1. Didihkan air, celupkan mi sebentar hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Aduk mi dengan sedikit minyak dan kecap asin. Sisihkan.
  3. Topping: Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
  4. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  5. Beri tambahan bumbu, aduk sampai merata. Angkat.
  6. Taburi susu, aduk sampai merata.
  7. Taruh mi dalam mangkuk saji.
  8. Beri sayuran dan Pelengkapnya.