Resep Rendang Bebek Ungkep

0
540

Resep Rendang Bebek Ungkep Rendang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Proses memasak rendang membutuhkan waktu yang cukup lama.

Bebek merupakan hewan ternak yang dapat dikomsumsi mulai dari telur hingga dagingnya. Rasa daging bebek jauh lebih gurih dan kenyal dibandingkan dengan daging ayam broiler. Dagingnya juga lebih gurih dan kenyal.

Kandungan gizinya antara lain vitamin, mineral, protein serta asam linoleat. Manfaat bagi kesehatan tubuh antara lain menambah vitalitas pria, mengobati suara yang serak, menghilangkan gas di dalam perut dan memperkuat badan.

Bahan Dasar:
1 ekor bebek, bersihkan, potong-potong
1750 mili liter santan
3 cm lengkuas, digeprek
3 batang serai, digeprek
3 buah bunga pekak
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit

Haluskan:
20 butir bawang merah
10 siung bawang putih
3 cm jahe
10 buah cabai merah
1 sendok teh merica

Cara Membuat:
Ungkep daging bebek dengan bumbu halus, sampai bumbu meresap.
Tuang santan, masukkan lengkuas, serai, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, daun kunyit.
Aduk terus sampai mendidih.
Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, dan rendang bebek matang.