Resep Salad Buah (Philipina)

0
2206

Resep Salad Buah (Philipina) Salad buah merupakan hidangan yang sangat disukai oleh kalangan masyarakat dan kuliner.

Salad buah ala Philipina ini akan menjadi santapan yang sangat spesial. Rasa salad ini sangat segar, lezat dan nikmat. Bahan baku yang dipakai sangat mudah diperoleh. Contohnya adalah pepaya muda, nanas, jeruk dan leci.

Pada menu ini menggunakan buah pepaya muda karena dagingnya masih mengkal. Nutrisi pada buah pepaya antara lain fosfor, kalium, vitamin A, vitamin C dan karbohidrat. Sedangkan pada nanas kandungan nutrisinya adalah kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa, dan enzim bromelain.

Bahan Dasar:
200 gram papaya mengkel, dipotong bentuk dadu
250 gram nanas, dipotong bentuk dadu
300 gram jeruk mandarin kalengan
1 kaleng leci tiriskan

Saus:
150 gram kerju krim
4 sendok makan gula bubuk
200 mili liter krim kental
2 sendok makan air jeruk lemon

Taburan dan hiasan :
100 gram almond, iris-iris sangrai
Daun mint secukupnya

Cara Membuat :
Saus: Kocok keju krim dan gula dengan mixer hingga lembut, masukkan krim kental. Kocok hingga rata, angkat mixer. Beri tambahan air jeruk, aduk sampai merata
Tuang saus di atas potongan buah hingga tercampur rata
Tata di piring salad dengan almond hiasi dengan daun mint
Hidangkan